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較早公告: 在食品科學(xué)研究和實驗中,實驗用真空拌餡機(jī)發(fā)揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質(zhì),還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統(tǒng)創(chuàng)造一個低氣壓的工作環(huán)境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內(nèi)的空氣,使容器內(nèi)形成真空狀態(tài)。在真空環(huán)境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉(zhuǎn)速和方式對餡料進(jìn)行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結(jié)合更加緊密,避免了在普通環(huán)境下可能出現(xiàn)的
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實驗用真空拌餡機(jī)設(shè)計構(gòu)造
更新時間:2023-10-20 點(diǎn)擊次數(shù):1959
    實驗用真空拌餡機(jī)是肉制品加工中*的一款加工設(shè)備。其主要作用是把輔料跟肉餡在真空狀態(tài)下攪拌成乳化狀。使產(chǎn)品口感更好,味道更均勻,物料混合無氣泡緊密度的目的。并使肉纖維中的動物蛋白游離分出,保證肉餡攪和均勻,攪拌后呈蓬松狀態(tài)。加入輔料,調(diào)味汁液充分飽和吸收。達(dá)到肉餡,鮮,嫩,松,口感味道的特點(diǎn)。主要適用于各種香腸,烤腸,水餃等肉制品的加工。

    實驗用真空拌餡機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制做而成,氣缸開合蓋,出料,操作自動化。整機(jī)設(shè)計構(gòu)造合理,外觀大氣。雙絞龍的正反運(yùn)行,在真空攪拌過程中使物料更加的均勻*。食品級的硅膠密封圈設(shè)計嚴(yán)密,確保拌料倉內(nèi)的正空度,扯卸方便,易清洗。實驗用真空拌餡機(jī)整機(jī)多款型號,可根據(jù)產(chǎn)量自行選擇。先進(jìn)的電器控制,讓整機(jī)操作更簡單自然,提成生產(chǎn)力。設(shè)備調(diào)節(jié)好不后耽誤別的工作??筛鶕?jù)客戶要求訂做電腦操作系統(tǒng)。
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